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葡萄日灼病是我国各葡萄产区广泛发生的一种生理失调症。它的发生与温度、光照等有密切关系,果面高温与太阳强光辐射是诱发日灼病的直接原因。气温、风速等外界环境条件通过影响果面温度,与日灼病的发生有密切关系。葡萄日灼病发生时,果面出现大小不等的坏死斑块,使果实失去食用价值,常造成生产上的重大损失。