【摘 要】
：
γ-氨基丁酸(GABA)富含于蔬菜、水果及发酵食品中,是日常摄取的氨基酸的一种。作为抑制性神经物质在人的大脑中枢神经系统中起作用。关于GABA的功能性,以前曾报道其具有抑制
论文部分内容阅读
γ-氨基丁酸(GABA)富含于蔬菜、水果及发酵食品中,是日常摄取的氨基酸的一种。作为抑制性神经物质在人的大脑中枢神经系统中起作用。关于GABA的功能性,以前曾报道其具有抑制血压上升作用,但是在日常生活中摄取的GABA的量很少,所以,光从食物中很难获取能发挥其功能性的需要量。因此,我们注重研究有饮食生活经验的发酵食品中的微生物,开发了由微生物发酵的高效GABA生产技术。而且,经过一系列试验确认了GABA的有效作用,如抗压力作用等新功能。
其他文献
基于正交分解的大数据分类系统未运用微分分类数学模型进行大数据分类,存在分类准确率低的问题。为此设计基于微分方程的大数据分类系统。该系统硬件主要包括数据采集器和存
<正>心脏不仅是维持全身血液循环的器官,而且还能分泌多种激素参与人体水电解质平衡及血管张力的调节。目前发现主要有4种肽类激素,即ANP、BNP、CNP和DNP,它们是结构相关的一
<正>案情简介2013年3月,刘某通过中介马某租赁房屋一套,约定租金1500元一月,押一付一。后因房屋到期,刘某联系马某商讨退房一事,约好8月30日查验房屋。马某因临时有事,委托赵
<正>随着全面从严治党的深入推进,一些干部发出“为官不易”的感慨,认为官不好当了、工作不好干了、责任越来越大了,干事创业的劲头不如以往那么高涨,出现不担当、不作为的现
文中介绍浅水多波束系统SONIC 2024的技术优点,从姿态参数校正、潮汐改正、声速改正、测线滤波及曲面滤波等方面探讨多波束数据处理的关键技术。以码头实测数据验证该系统在
教育事业的前进需要不断提升教师队伍的专业素质,目前关于教师教学能力的研究成果已经十分丰富。但在语文教师的具体教学能力研究中,基于学段的语文教师学科教学能力研究为数
系统的硬件电路以51单片机为控制核心,使用FM1702读卡器模块读取刷卡人员的信息并将其传至单片机,通过串口能够将刷卡信息传至上位机。系统的上位机采用客户端/服务器模式,后
随着电力行业的不断发展和规范,产品质量要求越来越高,成本压力越来越大,供货要求越来越严格。为了解决设计成本高,研发周期长,产品平台化、序列化差的问题,提出了基于AT91SA
茶色素是茶叶中提取得到的一种天然色素,具有清除自由基和抗氧化作用,防癌抗癌、防紫外线照射、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿等多种药理功能。本文综述了茶色素的生理功能、制备
根据现有的资料,得出中国不同地区煤中微量元素的背景值。由于分析样品分布不均和采用的测试方法各不相同,本文的数据还不能准确地代表中国煤中微量元素的平均丰度值。另外,