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大蒜是我们平常饭桌上不可缺少的食物之一，虽然很少成为主要食材，但是每道菜几乎都少不了它的衬托。春天是身体机能最旺盛的季节，大蒜中的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，其中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素能消除疲惫、增强体力。“万能”的大蒜，你爱吃吗？
万能的大蒜
【摘 要】
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大蒜是我们平常饭桌上不可缺少的食物之一，虽然很少成为主要食材，但是每道菜几乎都少不了它的衬托。春天是身体机能最旺盛的季节，大蒜中的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，其中蒜
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年7期
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