【摘 要】
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西南地区是中国辣椒优异种质资源地,辣椒产量很大,大多数品种的辣椒素含量都较高,资源潜力巨大。作者赴成都、重庆、昆明及贵阳四个地区开展了18个县、30个镇(村)、52人次的
【机 构】
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解放军78668部队,中国科学院成都生物研究所四川成都 6 1 0 0 41,解放军78668部队,中国科学院成都生物研究所四川成都 6 1 0 0 41 四川双流610203,四川双流610203
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西南地区是中国辣椒优异种质资源地,辣椒产量很大,大多数品种的辣椒素含量都较高,资源潜力巨大。作者赴成都、重庆、昆明及贵阳四个地区开展了18个县、30个镇(村)、52人次的调查,并采集辣椒样品供化学分析,为以后选取辣椒素含量高、产量大且价格低廉的品种大量提取辣椒素打下基础。本次调查共采集辣椒样品33个,其中成都地区6个,重庆地区8个,昆明地区10个,贵阳地区9个,现将调查结果整理成文。
Southwest China is an excellent germplasm resources of pepper, pepper production is very large, most varieties have high capsaicin content, resource potential is huge. The author went to Chengdu, Chongqing, Kunming and Guiyang four districts in 18 counties, 30 towns (villages), 52 person-time survey and collected pepper samples for chemical analysis for later selection of capsaicin content, yield and price A large number of inexpensive varieties of capsaicin to lay the foundation. The survey collected 33 samples of pepper, including 6 in Chengdu, 8 in Chongqing, 10 in Kunming and 9 in Guiyang. The survey results are now organized.
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