【摘 要】
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大豆粗脂肪酸值的测定作为重要的大豆储存品质控制指标之一,在相关标准中规定需要抽提10次左右才能达到检验所需的粗脂肪数量,这样就需要消耗大量的时间。本研究对目前常规的
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大豆粗脂肪酸值的测定作为重要的大豆储存品质控制指标之一,在相关标准中规定需要抽提10次左右才能达到检验所需的粗脂肪数量,这样就需要消耗大量的时间。本研究对目前常规的大豆粗脂肪酸值的测定方法进行探讨,并在其基础上进一步优化,提高粗脂肪酸值的测定效率。
Determination of soybean crude fatty acid value as one of the important indicators of quality control of soybean storage in the relevant standards require the extraction of about 10 times to be able to achieve the required amount of crude fat test, so you need to spend a lot of time. In this study, we discussed the conventional methods for determination of crude fatty acids in soybeans, and further optimized the crude fatty acids to improve the determination of crude fatty acids.
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