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洋河浓香型白酒酒醅中产酸细菌与有机酸合成的相关性研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：china_jjf_wolf

【作 者】

：

刘凡  仇钰莹  周新虎  陈翔  李喆  陈坚  堵国成  方 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2018年08期

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