论文部分内容阅读
德国科隆国际展览有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会已于日前正式签署战略合作协议，将于2009年10月22日至25日在上海展览中心共同举办“2009中国糖果文化节／第六届中国国际甜食及休闲食品展览会”。本次展会将占据上海展览中心的序馆、中央大厅、东馆一层及二层，总面积达到10000平方米。
汇聚甜蜜 打磨品牌——2009中国糖果文化节暨第六届中国国际甜食及休闲食品展览会
【摘 要】
：
德国科隆国际展览有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会已于日前正式签署战略合作协议，将于2009年10月22日至25日在上海展览中心共同举办“2009中国糖果文化节／第六届中国
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2009年3期
其他文献
作为食品中最古老的添加剂之一，淀粉和食品行业的发展是同步进行的。其原料和种类不断扩充，应用领域持续拓展。近年来，受原料供应等因素影响，中国淀粉行业的竞争不断加剧，国内外淀
为了建立一种快速检测含三聚氰胺奶粉蛋白质含量的简便方法，本研究分别用考马斯亮蓝法、双缩脲法以及纳氏法测定了三聚氰胺毒奶粉中蛋白质的含量，并对测定结果进行了比较。通过
近年来，在我国的液态乳产品中，能够维持原料奶营养及风味的巴氏杀菌乳的消费市场呈现迅猛发展的良好态势。但消费者对巴氏杀菌乳质量问题的投诉也相应增多，其中因微生物超标而引
蔬菜产品流通是指蔬菜从生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节。蔬菜低温流通安全体系是在蔬菜低温流通的基础上运用HACCP的安全控制原理实现品质
计算机视觉技术在发达国家已经得到广泛的应用,在农产品和食品工业中的应用也不断开展。本文主要从颜色检测、形状检测和缺陷检测三个方面论述计算机视觉技术在食品分级中的重要作用。
对于零售冰淇淋而言，陈列冷藏拒在销售中扮演着非常重要的角色，汉仅靠“酒香不怕巷子深”的想法是难以在市场上创造佳绩的，而由意大利ISA公司制造的一款新型展示拒就为零售冰淇
当前，我国奶业经过连续多年高速增长后，正处于转型的关键时期。因此，深入分析我国奶业的发展形势，把握其正确的发展方向，事关整个奶业产业的生存与发展。
“奉茶为仙，以茶为圣，洋洋乎执着于茶之永恒”，仙洋洋的名字即由这句话而来。这个扎根于茶故乡福建闽东的专业生产茶类及天然植物提取物的高科技企业公司拥有着天时、地利、人和
本文建立了一种利用LC—MS／MS测定原奶中三聚氰胺质量分数的方法。原奶样品经乙腈沉淀蛋白及MCX柱净化、浓缩，有效去除杂质。经CAPCELL PAK CR1：4柱，选用含0．1％乙酸的乙腈和乙酸铵