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叙述了生香酶酯化液在浓香型，兼香型，串香，勾调等方面的应用效果，对投入产出进行了分析，并对应用前景展望作出了评价。
生香酶酯化液在中低档白酒上的应用
【摘 要】
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叙述了生香酶酯化液在浓香型，兼香型，串香，勾调等方面的应用效果，对投入产出进行了分析，并对应用前景展望作出了评价。
【机 构】
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唐山丰润曹雪芹企业集团
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1998年3期
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