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对福州市少体校游泳、田径、女篮等项目的部分运动员进行为期三年的营养配膳，运动员的膳食中各种营养素摄入量均达到或接近运动员标准，三大营养素供能比及三餐能量分配较合理。结果显示：运动员身体素质得到改善，运动成绩明显提高。
少年运动员营养配膳
【摘 要】
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对福州市少体校游泳、田径、女篮等项目的部分运动员进行为期三年的营养配膳，运动员的膳食中各种营养素摄入量均达到或接近运动员标准，三大营养素供能比及三餐能量分配较合理。
【机 构】
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福建省福州市体育科学研究所
【出 处】
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福建体育科技
【发表日期】
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2002年1期
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