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为分析国内外类胡萝卜素研究现状与发展趋势,分别对中国期刊全文数据库、Elsevier数据库的文献及中国知识产权数据库的专利进行检索,得中文文献858篇(1964-2013年)、外文文献2 526篇(1900-2013年)、专利146项(1994-2013年)。对年度分布、基金来源、关键词、载文期刊、研究机构等进行分析,发现:国内研究起步晚、技术落后、内容浅、成果少,近几年随着科技的进步、人才和资金的投入而发展迅猛,取得重大突破且成果丰硕。