【摘 要】
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武昌鱼,又称团头鲂,由于它原产于湖北省鄂城(现鄂州市),古时候鄂城称武昌,因而得名。在我国悠久灿烂的鱼文化史上,武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的
【机 构】
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湖北英山县水产局 邮编438700
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武昌鱼,又称团头鲂,由于它原产于湖北省鄂城(现鄂州市),古时候鄂城称武昌,因而得名。在我国悠久灿烂的鱼文化史上,武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海,饮誉中外,闪烁出斑斓多彩的历史人文景观。最早使武昌鱼名留史册的是1700多年前三国时期的
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