【摘 要】
：
<正> 笔者在学习《食醋酿造》、(中国酿造学会食酷学组编)《酿造工艺学》(上海市粮食局职工大学编著》、《调味品名词术语——食醋》等书目时,注意到其中介绍的食醋原料淀粉
【机 构】
：
山东济宁玉堂酿造总厂,山东济宁玉堂酿造总厂272109,272109
论文部分内容阅读
<正> 笔者在学习《食醋酿造》、(中国酿造学会食酷学组编)《酿造工艺学》(上海市粮食局职工大学编著》、《调味品名词术语——食醋》等书目时,注意到其中介绍的食醋原料淀粉利用率核算方法各不相同。大家知道,作为综合经济,技术指标,淀粉利用率能够较好的体现和反映食醋生产的经济技术水平,其核算方法正确与否是十分重要的。问题无论大小,都有澄清的必要,以避免不应有的混乱,从而使有关经济技术活动的衡量更加严谨、准确。笔者拟就此题目作一专门讨论。
其他文献
春天来了,田野和树木开始披上新装,空气中充满着春天的清新与生气,大地从冬眠中苏醒了,记者应邀再一次采访了东陵私营经济开发区。 去年,这里还是一块洼地,稀稀落落的几户农
准噶尔盆地腹部莫索湾沙漠区侏罗系煤下储层三工河组是主要油气高产层系之一，主要发育构造－岩性复合圈闭，目的层受地表沙漠和西山窑强煤层影响，地震资料信噪比、分辨率低，反射能量
2014年国家教育部发布《关于全面深化课程改革,落实立德树人根本任务的意见》,该纲领性文件明确规定,中小学教育应着力培养学生的社会责任感、创新精神和实践能力。化学作为
基于低渗透介质中流体渗流速度和压力梯度的二项式关系，提出了低渗透介质的渗透率变化函数，建立了流体在低渗透介质中渗流的运动方程和相应的非稳态渗流数学模型．采用隐式差分格
杨国良,鞍山市旧堡区沙河乡太平村党支部书记,太平农工商总公司总经理,全国“五一”劳动奖章获得者。从1977年至今多次荣冠省、市、区劳动模范。他所领导的太平村由一个小小
一城市的街上,一辆公共汽车熄火了。乘务员请乘客下去帮助推推车,乘客们都像没听见。车上有一群小学生。带队的老师只好说:“同学们,咱们下去推车吧。”于是,10来岁的孩子们
爱因斯坦有段名言:在所阅读的书本中找出可以把自己引到深处的东西并把其它一切东西统统抛掉,就是抛掉使头脑负担过重和会把自己诱离到不良之处的一切。
介绍了网格的特征和体系结构，将网格化理论应用于高校科研管理平台，提出了网格技术实现的高校科研管理平台5层应用框架，并对其进行了详细的功能分析。事例演示表明，初步实现了基
<正> 酱油生产,通常是利用原料中的淀粉、蛋白质通过不同菌种的作用,生产出符合人类食用的色香味俱全的酱油。其一般生产工艺是原料蒸煮、制曲、发酵、浸泡、淋油和消毒配兑
按照整体研究、局部深入再回到整体的＂时—势—体—面—点—面＂的工作新思路,采用多因素叠合分析的方法,可以有效恢复沉积期岩相古地理环境.应用该方法,克服了先局部后整体导致