多糖的化学修饰及其结构鉴定研究进展

• 作 者: 谢苗 亓小妮 吴杨洋 张鑫 杜秀菊
• 机 构: 聊城大学生命科学学院
• 出 处: 湖北农业科学
• 发表日期: 2021年3期
• 关键词: 多糖 化学修饰 结构鉴定 核磁共振 polysaccharides chemical modification structural characterizat
• 基金项目: 山东省自然科学基金项目(ZR2015CL002),聊城大学科研基金项目(318011707)

多糖是一种自然界广泛存在的生物高分子聚合物,具有广泛的药理活性。但天然多糖并非都具有理想的生物活性,多糖结构决定其生理功能,对多糖进行化学修饰能提高其药理活性,也有助于研究多糖的构效关系。多糖衍生化发生成功与否主要通过傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和核磁共振(Nuclear magnetic resonance,NMR)图谱进行鉴定。对近5年来多糖衍生化的方法及衍生化后的FT-IR和NMR图谱特征进行了综述,旨在对多糖的化学