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【摘 要】
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原料：牛腩500克，水1杯，速溶鱼汤粉1／2袋，胡萝卜2根，韭菜6根，（切段）卷心菜130克（切块），白萝卜220克（切细条），竹笋110克（切片），老豆腐150克（切方块），鲜蘑菇10个（用盐水泡开、切片），熟乌冬面280克。
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2006年1期
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