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用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验，结果表明：乙醇浓度90％，固液比1：10，在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。
柚皮黄酮类成分的分离工艺研究
【摘 要】
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用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验，结果表明：乙醇浓度90％，固液比1：10，在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。
【机 构】
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广西大学,广西南宁市经委
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年3期
【基金项目】
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广西自然科学基金资助项目!（桂科自0007004）
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