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对黄山药中的氨基酸及营养成分进行了测定[1],结果表明,黄山药中含有多种营养成分,至少含有17种氨基酸,其中必须氨基酸7种,为黄山药的开发利用提供了科学依据.
黄山药中氨基酸及营养成分
【摘 要】
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对黄山药中的氨基酸及营养成分进行了测定[1],结果表明,黄山药中含有多种营养成分,至少含有17种氨基酸,其中必须氨基酸7种,为黄山药的开发利用提供了科学依据.
【机 构】
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青岛科技大学应用化学系
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2002年4期
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