响应面法优化微波辅助提取紫苏中迷迭香酸

• 作 者: 徐春明 李丹
• 机 构: 北京工商大学食品学院/食品添加剂与配料北京高校工程研究中心/北京市食品风味化学重点实验室
• 出 处: 北京工商大学学报(自然科学版)
• 发表日期: 2012年1期
• 关键词: 紫苏 微波辅助提取 响应面 迷迭香酸

采用微波辅助提取紫苏叶中迷迭香酸,通过响应面分析对提取工艺进行优化,得出较优工艺条件为微波功率560 W,处理时间为4.5 min,料液比为1∶33(每33 mL溶液中含有1 g物料),迷迭香酸产率为2.55 g/mg.通过对微波辅助提取和常规提取工艺的比较,可以得出利用微波辅助提取紫苏叶中迷迭香酸的工艺是可行的.