【摘 要】
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酱卤类肉制品营养丰富,味美可口,是人们生活中受欢迎的主要副食品之一,由于其加工工艺繁简不一,品种多样,而丰富了市场需求,但也见于有的企业卫生意识较差,只重生产,管理不
【机 构】
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齐齐哈尔市卫生防疫站,穆棱市卫生防疫站,穆棱市卫生防疫站,穆棱市卫生防疫站,牡丹江市卫生防疫站,牡丹江市卫生防疫站
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酱卤类肉制品营养丰富,味美可口,是人们生活中受欢迎的主要副食品之一,由于其加工工艺繁简不一,品种多样,而丰富了市场需求,但也见于有的企业卫生意识较差,只重生产,管理不当,致使一些不符合卫生标准的产品上市。为了了解和掌握市售肉制品的卫生质量,加强管理保护消费者健康,我们于1998年1-12月对齐齐哈尔市、牡丹江市、
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