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对南瓜１２品种（系或组合）的果实进行营养成份测定，结果显示南瓜果实富含碳水化合物、类胡萝卜素和维生素Ｃ；不同品种间营养成份含量差异很大且类胡萝卜素和维生素Ｃ含量成正相关（ｒ＝０．７８５）；通过两个组合（Ｆ１代）与其亲本对比显示，Ｆ１代果实含类胡萝卜素随亲本果实含量的提高而提高。
南瓜果实营养成分测定与分析
【摘 要】
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对南瓜１２品种（系或组合）的果实进行营养成份测定，结果显示南瓜果实富含碳水化合物、类胡萝卜素和维生素Ｃ；不同品种间营养成份含量差异很大且类胡萝卜素和维生素Ｃ含量成正相关（ｒ＝０．７８５）；通过两个
【机 构】
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甘肃农业大学瓜类研究,兰化公司第一中学生物组
【出 处】
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甘肃农业大学学报
【发表日期】
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1999年3期
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