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马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，是山东省著名农特产品之一，距今已有1000多年的栽培历史。其特点是：叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。马家沟芹菜优良品质除取决于品种特性外，还与环境因素密切相关。
马家沟芹菜优质形成与环境因素的关系
【摘 要】
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马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，是山东省著名农特产品之一，距今已有1000多年的栽培历史。其特点是：叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、
【机 构】
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山东省平度市农业局
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2008年5期
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