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目的了解商丘市属学校食堂的食品卫生状况，预防和控制学校食物中毒的发生。方法按照《中华人民共和国食品卫生法》《餐饮业卫生管理办法》和《学校经常性卫生监督量化评分表》的标准进行现场调查。结果共调查了23所学校食堂，其中大学6所，中专5所，中学7所，小学2所，幼儿园3所。卫生许可证持证率100％，从业人员健康证持证率95．3％，使用中餐具、炊具大肠杆菌定性检测合格率70．9％，基本卫生设施和管理制度不健全。结论商丘市属学校食堂的食品卫生状况不容乐观，食品卫生工作有待进一步加强和改善。