论文部分内容阅读
以芹菜、冬瓜为试验原料,研究复合饮料加工工艺。结果表明,饮料的配方为:芹菜汁10%,冬瓜汁10%,蛋白糖0.3%,柠檬酸0.08%。复合饮料的最适稳定剂及质量分数分别为黄原胶0.15%、瓜尔豆胶0.15%。
芹菜冬瓜汁复合饮料的研制
【摘 要】
：
以芹菜、冬瓜为试验原料,研究复合饮料加工工艺。结果表明,饮料的配方为:芹菜汁10%,冬瓜汁10%,蛋白糖0.3%,柠檬酸0.08%。复合饮料的最适稳定剂及质量分数分别为黄原胶0.15%、
【机 构】
：
山东理工大学农业工程与食品科学学院;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2010年12期
【基金项目】
：
山东省高校科技计划项目(J09LC75);山东理工大学科研资金项目(408015)
其他文献
目的本研究力图揭示辽宁省师范类大学毕业生的就业压力和择业取向的整体状况。方法采用压力测试表"心理身体紧张松弛测试";陈社育的"RCCP通用人职匹配测试量表"及自编个人信
目的 探讨静脉导管的血流流速曲线在筛选和协助早期诊断胎儿先天性心脏病中的临床意义。方法 应用彩色多普勒超声诊断系统检测 2 40例 14～ 41孕周的正常胎儿和 2 0例先天性
梵净山是国家级自然保护区,是多种生物栖息和生存的环境;生物野外实习是生物专业必需的教学环节,怎样使学生能顺利完成野外实习任务,又尽量减少对生态的破坏,本文提出自己的
<正> 来自利物浦医院药剂科的HelenProsser博士及其同事在2003年1月的《家庭医学》上发表文章称,家庭医生是否开一种新药主要取决于药厂提供的信息。
高校是传授知识、传播文明、培养人才的重要阵地，意识形态工作做得如何，事关党对高校的领导，事关全面贯彻党的教育方针，事关中国特色社会主义事业后继有人。要通过教育引导广大学
报纸
本文以海洋石油工程有限公司在平台制造过程中卷管,结构和工艺管线三部分为主线,分别阐述了其生产过程中典型的焊接工艺,并通过对现行工艺的简单对比分析,从而对今后值得改进
目的探讨抑郁认知理论的发展状况。方法从抑郁三联症和抑郁自我图式两方面对抑郁的认知理论的研究状况进行综述。结果抑郁三联症可缩减为对自我的消极想法1个维度,抑郁者消极
目的:观察和分析钼铑双靶剂量优先模式在乳腺低辐射剂量检查中的临床应用价值.方法:选取我院2012-10/2014-10收治的乳腺癌患者50例作为临床研究对象,通过钼铑双靶乳腺机,分别
目的探讨大学生网络行为与心理健康的关系。方法使用青少年网络行为问卷和症状自评量表(SCL-90)对123名大学生被试进行调查。结果大学生网络行为有显著的性别差异;大学生的网