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阿尔卑斯雪山环绕之下，澄碧的琉森湖映照之中，明信片似的经典瑞士风景里，安卧着名列“瑞士顶级奢华酒店”榜（Swiss Deluxe Hotels）的琉森宫廷酒店（Pa l a c e Ho t e lLuzern）。
离火车站只有15分钟的步行距离，却完全是另一个清雅宁静的世界。
闻香识酒店
办理入住时前台小姐送上芬芳凉爽的湿毛巾——香味非常宜人，令人印象深刻，一问才知是洒上了著名的ESPA天然香薰。ESPA是个只走奢华酒店路线的高档精油SPA品牌，基本可以让人“闻香识酒店”，例如瑞士顶级奢华榜上的另一家酒店因特拉肯的、香港的半岛酒店，都设有ESPA中心。
我住的是二楼的湖景房。打开客房门的那一瞬着实惊喜——客房惊人的宽敞，古典风格的优雅装饰又有跳脱惹眼的时尚元素，让人觉得不像是酒店，倒像是一间很有设计风格的私家别墅房。
酒店送给客人的欢迎小点也心思独到：除了几种新鲜水果之外，还有一盒新鲜的手工巧克力，是酒店特别在本地顶级巧克力老店订做的。
客房有不小的衣帽间、宽大的洗手间，洗手间和客房之间是一整面玻璃墙，而客房的落地玻璃门通往独立小阳台，阳台外就是熠熠生辉的雪山湖泊——你可以一边泡澡一边数湖上的轮船和天鹅。
住在这样的酒店里，你会把很多时光消磨在客房的阳台上——这儿视野辽阔，除了连绵的阿尔卑斯雪峰，琉森老城区也尽在眼底。瑞士的鸟儿都爱跟人亲近，琉森尤其如此，只要你坐到阳台上的茶桌旁，立刻就会有三五麻雀过来搭讪。如果喂它们食物——好家伙，四面八方的鸟儿立时赶到，小阳台瞬间变成“雀鸟会”！这样坐在阳台上，晒太阳喂鸟雀，你会忘了下一站要去哪儿，不知不觉中放下游客角色，融进当地人的悠闲生活中。
豪华中显精致
对于奢华酒店来说，好餐厅是画龙之后要点的那双眼睛。琉森宫廷酒店有三家餐厅。为住客安排的自助早餐是在古典豪华的美食餐厅里，排场相当大；而城中客人喜欢选择的与友人小聚晚餐之处，则往往是走精致时尚路线的法餐厅Jasper，这里的菜品有两个主题：“Palace Spa Food”和“Palace Mood Food”。
按照英式老酒店的路数，琉森宫廷酒店餐厅有专门让客人们喝餐前酒的地方——你若喜欢室内，那里从下午开始就有钢琴伴奏；若喜欢室外，则是在酒店的小花园里，隔着一道矮矮的树墙，外面就是琉森湖和湖畔林荫道。
作为一家奢华酒店，这里餐厅的藏酒非常丰富，有专门的侍酒师（Sommelier）为客人推荐餐酒的选配。
以我的晚餐为例来看侍酒师的餐酒配置。
餐前酒我自己先要当地的白葡萄酒，于是侍酒师推荐了几道前菜，我任选一样——很精致很适口，开胃但不过分。尤其是那个清凉的甜椒，让我觉得可以不用再点沙拉了。
主菜我要了野蘑菇黄瓜配鹿肉，侍酒师推荐了Bordeaux的Chateau Clerc Milon Pauillac，这是波尔多的五级名庄酒。这支酒我在香港看到过，好像600多港币一支——真是物超所值的好东西（别以为五级酒庄是“老末”啊，波尔多的酒庄多如繁星，而可以进入级别榜的名庄只有61家）。
野蘑菇和浓酱汁打理出来的鹿肉，与这支红酒相得益彰。这是一支圆润成熟、同时又很有个性的酒，有种近似皮革的陈年好酒气味，带出浓郁的蘑菇香。
甜品是“热巧克力蛋糕”，我本来打算要甜白，但侍酒师说即使最厚的甜白，也压不住这款风味浓郁的巧克力蛋糕，建议我选瑞士著名甜酒Donatsch——是黑皮诺，用瑞士东部某种特殊的传统工艺在小橡木桶酿制的。
甜品上来了！“热巧克力蛋糕”原来像地球一样有热热的溶浆——浓厚的可可酱里混着这家餐厅自制的鸡蛋利口酒，稠滑香醇。和它在一起的还有芬芳爽口的黑香豆冰淇淋。口感醇厚的Donatsch果然压得住场，就着它，这道巧克力甜品浓郁厚重却不腻；而醇香的可可味道，持久衬出黑皮诺的馥郁。
这样的结尾已经很完美，但这家餐厅还要余音袅袅一下：我要的不过是一杯咖啡，但随咖啡又送上两道精致的小甜品。
在欧洲很多餐厅咖啡厅点咖啡或茶都会附送巧克力，高档的美食餐厅，厨师在这个细节也追求尽善尽美。从这道配咖啡的甜点，你可以看见瑞士奢华酒店餐厅厨师的体贴心思：巧克力摩斯是咖啡的绝配，而袖珍柠檬挞则在最后清除口中的咖啡余味，带给口腔清爽的感觉，如同一个完美的小句号。
Tips
酒店位置：Haldenstrasse 10，CH-6002 Luzern站在琉森火车站门口可以看到湖对岸的这家酒店，走过去大概15分钟。如果行李多，搭公共汽车大约三站路即可到达（车站的工作人员都知道这家酒店）。
房价：双人房510/710瑞士法郎，约合3213元/4473元人民币（城景/湖景）。
酒店电话：41 41 416 16 16
酒店网站：http://www.palace-luzern.ch/en