电感耦合等离子体发射光谱法测定面制食品中的铝

• 作 者: 李新丽 唐健 贾涛 赵厚民 刘庆玲
• 机 构: 江苏省理化测试中心
• 出 处: 现代科学仪器
• 发表日期: 2008年2期
• 关键词: 面制食品 铝 电感耦合等离子体发射光谱 Wheat Flour Food aluminium ICP- AES

建立了利用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定面制食品中铝的方法。采用微波消解法、HNO3-HClO4湿消解法及干灰化法对样品进行前处理,选用波长为396.152nm的铝发射线进行测定,工作曲线法定量。仪器检出限为0.02mg/L,回收率为91.7%～102.5%,测定的相对标准偏差均小于4%。实验表明本法操作简便、快速、准确等特点。