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墨水是人们在社会活动中所必需的书写材料之一。通常，我们把用以书写文字、描绘图画、标记符号的液体消耗材料统称墨水。我国古代用墨源远流长，据历史文献记载，我们祖先用墨的起源可以追溯到公元前26世纪的黄帝时代之前。汉末至魏晋之后，我国的制墨技艺有了长足的进步。出土的东晋古墓中的古墨和古砚，经化验分析，墨的成分大致与现代墨相同。北魏《齐民要术》一书中有对制墨工艺的完整叙述。建国以来，我国的制墨业更有了巨大发展。