【摘 要】
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蔬菜久存不吃由于种种原因，一些人习惯在周末到市场买菜，新鲜的蔬菜存在家里达一周时间甚至更久。蔬菜久存不吃，其中的维生素就会损失掉，比如将菠菜置于20℃的环境中一段时间，维生
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蔬菜久存不吃由于种种原因，一些人习惯在周末到市场买菜，新鲜的蔬菜存在家里达一周时间甚至更久。蔬菜久存不吃，其中的维生素就会损失掉，比如将菠菜置于20℃的环境中一段时间，维生素C会损失达84％。如果蔬菜必须要在家里存放一阵子，您可以选择避光、通风、干燥的地方存放
For a variety of reasons, some people are accustomed to buying vegetables at markets on weekends, and fresh vegetables exist in their homes for up to a week or more. Long-standing vegetables do not eat, including vitamins will be lost, such as the spinach at 20 ℃ environment for some time, vitamin C will be up to 84% loss. If vegetables have to be stored at home for a while, you can choose to keep them in a dark, ventilated, dry place
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黄全愈博士简介:著名旅美教育学专家,1988年赴美留学,1993年获迈阿密大学教育管理学哲学博士学位,现为迈阿密大学教育学院兼职教授。黄全愈教授长期进行中美教育和文化比较