牛肉中百草枯残留量测定的紫外分光光度法研究

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百草枯(Paraquat),又称克芜踪、对草快,其化学名称1,1′—二甲基—4,4′一联吡啶阳离子盐,为速效触杀型灭生性除草剂,对植物的绿色组织有很强的破坏作用,属中等毒性除草剂。我国近年来已经使用。国际农残法典委员会(CAC)和美国等都规定了水果、蔬菜、粮食和肉类中百草枯残留物的限量标 Paraquat, also known as Ke Wu trace, on the grass fast, its chemical name 1,1’-dimethyl -4,4 ’a bipyridinium cation salt, a quick-acting contact with the killing of herbicides on plant Green tissue has a strong destructive effect, is a moderate toxicity of herbicides. My country has been used in recent years. The International Codex Committee on Pesticide Residues (CAC) and the United States all set limits on the amount of paraquat residues in fruits, vegetables, grains and meat
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