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鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等．其肉质细嫩．味道鲜美．蛋白质含量高．是淡水鱼类中的名贵品种。目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。随着人们生活水平的不断提高．野生鳜鱼远远不能满足市场需求．因而进行鳜鱼健康养殖．具有良好的发展前景。现将其健康养殖技术介绍如下.
鳜鱼的高效养殖技术
【摘 要】
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鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等．其肉质细嫩．味道鲜美．蛋白质含量高．是淡水鱼类中的名贵品种。目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。随着人们生活水平的不断提
【机 构】
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安徽省淮北市水产工作站
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
：
2007年8期
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