【摘 要】
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目的分析超甜蜜本南瓜籽挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术（HS-SPME/GC-MS）结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜籽中鉴定
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目的分析超甜蜜本南瓜籽挥发性成分。方法采用顶空固相微萃取和气质联用技术（HS-SPME/GC-MS）结合保留指数法,并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结果从超甜蜜本南瓜籽中鉴定出35个化合物,占总峰面积的96.34%。结论棕榈酸乙酯含量最高,占总成分的24.52%,其次为[R,R]-2,3-丁二醇（14.30%）、亚油酸乙酯（11.67%）。
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