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景德镇制瓷工艺具有独特风格，瓷坯由一种或多种瓷石和高岭土配制而成，瓷釉则由釉果和釉灰组成，此种配方用松柴烧了壹千余年。瓷器质量达到了很高的境界。以煤代柴，由于当时用滑石（或白云石）做助熔剂代替烧结范围较窄、高温粘度较小的釉灰的釉料没有问世。同时，用倒焰煤窑焙烧，在烧成工艺过程中，如何控制还原和中性阶段气氛中游离氧的含量，也没有得出确切的数据，尚存在许多技术性的难题。因此，瓷器犯黄、薰烟普遍较为严重。