【摘 要】
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1．鲍鱼。系软体动物。其肉柔出而鲜美，为海味之冠。红烧鲍鱼、麻酱鲍鱼均为上等名菜。其肉有中和胃酸、降低血压之功能，所含的鲍只素有抑制癌细胞生长的作用。其壳中药名“石决
【机 构】
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1．鲍鱼。系软体动物。其肉柔出而鲜美，为海味之冠。红烧鲍鱼、麻酱鲍鱼均为上等名菜。其肉有中和胃酸、降低血压之功能，所含的鲍只素有抑制癌细胞生长的作用。其壳中药名“石决明”，有滋阴补肾、平肝明目之功效。2．干贝。以江桃贝、扇贝、日月贝等的闭壳肌加工制成。肉味
1. abalone. Department of molluscs. The meat is soft and delicious, the highest of seafood. Braised abalone, sesame and abalone are best dishes. Its meat and stomach acid, lower blood pressure function, contained only inhibit the growth of cancer cells in the role of abalone. Its shell Chinese name “stone Cassia,” Yin and kidney, Pinggan eyesight effect. 2. Scallops. Peach shellfish, scallops, sun and moon shell and other closed-shell muscle processing made. Meat flavor
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