论文部分内容阅读
近年来,因社会竞争的激烈,引发学校教育的优化竞争,因择校或家长工作忙,使得许多中小学生选择中午在学校集中用餐.中小学生正处于生长发育的关键时期,抗病力较成人低[1],如果忽视学生用餐的卫生安全工作,就可能导致较大范围的食物中毒事件发生.我区2004年就发生了1起幼儿园学生219人的沙门菌食物中毒事件,这一事件暴露了有关方面在中小学集中供餐管理上的漏洞,给我们敲响了警钟.