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γ-聚谷氨酸具有良好的生物可降解性和生物相容性,并且具有可食用性,对人体和环境无毒害,以及药物靶向性、高吸水性、保湿性和强力的重金属吸附功能等特性;在农业领域可作为肥料增效剂和高吸水树脂,应用于土壤改良或促进农作物生长等。本文主要就γ-聚谷氨酸高钾增效液肥在辣椒上的应用效果进行了研究,以期为高钾增效液肥的大面积推广应用提供理论参考。