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从战后饥饿状态,转变为物质丰富的社会(丰食或饱食) 一、社会的变化 日本式食文化及西欧式食文化 食的外部化、高度化、多样化、服务化、流行化 内食、外食、中食
日本食品文化与食品产业
【摘 要】
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从战后饥饿状态,转变为物质丰富的社会(丰食或饱食) 一、社会的变化 日本式食文化及西欧式食文化 食的外部化、高度化、多样化、服务化、流行化 内食、外食、中食
【出 处】
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中外食品工业信息
【发表日期】
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1999年4期
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