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Local Impedance Spectroscopy： A Potential Tool to Characterize the Evolution of Emulsions and Foams
【机 构】
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InstituteforAppliedLaser,DivisionofFoodScienceandManagement
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2017年5期
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