【摘 要】
：
刘耀华先生主编的《面点制作工艺》一书,能结合学生学习中的实际情况,成为广大烹饪爱好者的读本。本文从值得借鉴之处和值得商榷之处谈了对该书在教学及学习中的一些体会。图
论文部分内容阅读
刘耀华先生主编的《面点制作工艺》一书,能结合学生学习中的实际情况,成为广大烹饪爱好者的读本。本文从值得借鉴之处和值得商榷之处谈了对该书在教学及学习中的一些体会。图文并茂,实用性较强是该书值得借鉴之处;但部分章节的规范性、逻辑的一致性等细节问题尚需提出探讨。
Mr. Liu Yaohua editor of the “pasta production process,” a book, students can learn the actual situation, as the majority of cooking enthusiasts reading. This article talks about some experiences of the book in teaching and learning from the point of reference and questionable. Illustrated, practicality is worth learning from the book; but some of the details of the normative, logical consistency need to be discussed.
其他文献
技术进步是经济增长的决定性因素．但是能否较快地提高我国科学技术水平。加速各经济部门的技术进步．这在很大程度上取决于我们采取的措施是否得力。长期以来．我国的经济发展一直
“我很高兴有这个机会,作为德国和欧洲物流行业的代表,来和大家进行交流。德国以及欧洲的物流业,在世界上来讲都是首屈一指的。”
【正】 近几年来,民营企业发展迅速,在国民经济中所占比重逐年提高。各家银行对民营企业的支持力度也在不断增强,贷款额呈逐步上升趋势。但由于民营企业特定的历史背景,以及
在经济发展不断进步的当代,科学技术对于电力信息通信技术的影响越来越大,对电力信息通信技术进行优化与创新是未来电力信息通信行业发展的大势所趋,电力通信行业是国家发展
政府公信力既是一种社会信任系统,同时也是公共权威的真实表达,受到各国政府极大关注。但学界对政府公信力的研究局限于管理学和政治学,强调政治功用,忽视行政伦理在政府公信
前列腺癌对多数患者来说是一种严重的心理应激,同时还要适应预后极差的结果,病人表现为怀疑、恐惧、忧郁、绝望等。临床工作中,迫切需要医护人员对患者进行必要的心理护理。
自水牛巴贝斯虫病非疫区购买的无任何血液原虫寄生的健康水牛犊２头，人工摘除脾脏后，用从疫区采集的饥饿镰形扇头蜱叮咬感染，观察巴贝斯虫的消长与血清钙、镁浓度的变化，结果发现二
针对伊拉克战争中美军物流和装备保障,研究了现代物流技术在装备保障中的作用及应用,指出基于现代物流技术的精确保障是装备保障发展的必然趋势;分析了现代物流技术对构建精
全球第三大的TFT-LCD(薄膜晶体管液晶显示器面板)制造商友达光电于9月24日上午举行苏州模块厂的落成典礼。友达光电苏州模块厂是全球第一家在中国大陆同时具备生产大中小尺寸
管理兽医卫生证、章、标志（以下简称票证）是兽医卫生监督所的主要职责之一。自农业部统一全国票证之后，我省加大了管理力度，按照农业部15号令《兽医卫生证、章及标志管理办法》规