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云南是一个野生菌王国，野生菌含有较高的蛋白质，氨基酸，矿物质等营养成分，深受老百姓的喜爱，是餐桌上的的美味，“见首青”是一种野生菌，（牛肝菌的一种）每年雨季5月过后就开始大批量在市场上上市，是云南的特有是一种菌子。手摸到此菌后，菌子就变成紫青色，顾名思义称之为“见首青”。“见首青”是最常见的引起中毒的菌类，我昆明地方新闻也偶尔见报到，但一般大部分人不会出现中毒反应，我们云南有较长的烹调历史，然而“见首青”因烹饪制作方法不当，导致中毒，我科自2013年1月~2014年12月共收治患者15例，效果满意，现将护理体会介绍如下。