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随着生活水平的不断提高，饮食结构的日趋合理，人们越来越重视食品安全问题，在对水产品需求量增加的同时更加注重水产品的质量。但就目前来看，还普遍存在着追求水产品产量而忽视产品质量的问题，加强水产科学技术研究就是解决这一问题的关键。水产科技档案是从事水产科学研究部门在科研管理和实践活动中所形成的文字、图片、数据、光盘、影像等具有保存价值的载体材料。