【摘 要】
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油橄榄叶多采用乙醇或甲醇提取,该研究选择水为提取溶剂,比较水提物和醇提物有效成分及抗氧化活性的差异。分别以水、44 %乙醇及80 %甲醇为溶剂超声提取油橄榄叶,测定总多酚
【机 构】
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成都大学药学与生物工程学院,成都大学药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室
【基金项目】
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四川省科技厅应用基础研究重点项目(2018JY0376)
论文部分内容阅读
油橄榄叶多采用乙醇或甲醇提取,该研究选择水为提取溶剂,比较水提物和醇提物有效成分及抗氧化活性的差异。分别以水、44 %乙醇及80 %甲醇为溶剂超声提取油橄榄叶,测定总多酚、总黄酮、羟基酪醇及橄榄苦苷含量,比较各提取物对DPPH·、ABTS +·及羟基自由基的清除率与还原力。采用SPSS19.0软件进行主成分分析,评价各成分含量与抗氧化指标的相关性;经降维因子分析,找到代表提取物特征的主成分,根据特征值和方差贡献率计算主成分总分,水提物、乙醇提取物和甲醇提取物的得分分别为249.87、-
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