【摘 要】
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６０年代末，Ｆｒｉｄｏｔｉｃｈ等提出了生物自由基伤害学说，开辟了耐冷机理研究的新领域，已被广泛地应用于需氧生物细胞毒害机理的研究。过氧化物歧化酶（ＳＯＤ），过氧化氢酶（ＣＡＴ）、Ｖｃ等作为需氧有机体阻止膜质过氧化防
【机 构】
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陕西省蔬菜花卉研究所,西北农业大学园艺系,山东省农业实业集团
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６０年代末，Ｆｒｉｄｏｔｉｃｈ等提出了生物自由基伤害学说，开辟了耐冷机理研究的新领域，已被广泛地应用于需氧生物细胞毒害机理的研究。过氧化物歧化酶（ＳＯＤ），过氧化氢酶（ＣＡＴ）、Ｖｃ等作为需氧有机体阻止膜质过氧化防御系统的成员，能有效地清除自由基和活...
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