【摘 要】
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西方餐饮文化的特征表现为:快餐快速讲“效率”、习俗习惯讲“礼仪”、营养卫生讲“科学”、平等轻松讲“自由”。我国的西餐有很大发展,这说明人们的心理文化发生了深刻的变
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西方餐饮文化的特征表现为:快餐快速讲“效率”、习俗习惯讲“礼仪”、营养卫生讲“科学”、平等轻松讲“自由”。我国的西餐有很大发展,这说明人们的心理文化发生了深刻的变化,说明人们的餐饮得到多元化的体现。当下,应正确引导饮食文化消费,调整文化交流心态,正确认识中西饮食文化的同一性,努力提升我国文化软实力。
The characteristics of western food culture are as follows: fast food is quick to say “efficiency”, customary habit is about “etiquette”, nutrition and health is about “science”, and equality is easy to say “freedom”. The great development of western food in our country shows that profound changes have taken place in people’s psychology and culture, which shows that people’s food and beverage are diversified. At present, we should correctly guide the dietary and cultural consumption, adjust the cultural exchange mentality, correctly understand the identity of Chinese and Western food culture, and strive to enhance our country’s cultural soft power.
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