皇帝的肉摊

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  是“皇帝的肉摊”,不是“皇帝的新衣”。
  写下这样的标题,是想告诉诸位,一种类似“洁癖”的城管理念正不断地侵蚀着我们世俗的生活,因为过分强调“整齐划一”,我们的环境将越来越缺少市井味,而事实上就连顶层人物,也是断不了“市井念想”的,否则总书记怎么会光顾庆丰包子铺呢?把市井味视同一种“膻味”,并要“一味干净到天上去”的做法,不是变态,就是无知。
  我的一个朋友L就是个被剥夺市井乐趣的典型。他原先住福建路天潼路,那地方“膻”并热闹着,门口点心店、杂货店极多,后来搬去了浦东某高档小区,顿觉冷清,甚至有荒无人烟的感觉,附近的小店都开得清水寡淡的,努力做高雅状,最可笑的是附近有家超市,因為讲究“品位”和“清新”,连炒菜的锅铲都没一把像样的。买回的第一把锅铲像是木柄,细看才是木纹的塑料,只炒了一个青菜,锅铲就完了,铲柄受热,巧克力一样熔了,铲柄便从接合处硬痂一样脱落了下来。
  第二把更搞笑了,通身黑的,据说欧陆新品,烧了一条鱼,铲口就有材料像烤焦的鱼皮一样翻了起来,“鱼皮”里面才是铁质的,那么“鱼皮”是什么做的呢?为什么塑料一样遇到高温就熔解呢?熔解到菜里会不会有毒呢?
  邻居间是照例不来往的,明明草根出身,却都要装得三代嫡传的贝子贝勒似的,于是锅铲就没处借,硬捱了几天,发现被小区鄙视的遥远的民工街里有着众多的“日杂店”,各色锅铲多得溢出来。挑了一把真正的木柄的像父母时代一样结实的锅铲去给超市看,该超市鄙夷地说:我们是城市超市,难道会进这样的货吗。这里马上涉及到对“高雅生活”的不同理解,类似消灭了商贩的“城市清新”,好比“无臭大蒜”炒干丝,没有蒜味的大蒜,如同不膻的羊肉,不腥的鱼虾,有什么意思呢?再说早点,我和L都不能设想一个上海人可以长期地没油条吃,但是,“伪贵族”、“假绅士”的豪宅区既然连修把伞配把锁的方便都不提供,那么,方圆2公里内不准油条大饼露面也就很正常。吃一副大饼油条,步行半个多小时,就足够把你的食欲彻底打爆了,找吃的,本该是王子猷雪夜访戴一样随兴的事,如今尽一次兴,却需要堕胎一样的勇气和报案一样的执著,谁还想呢?走进这样的小区,其实就是走进“福寿园”,管理者却振振有辞,说这就是现代化的公共空间,“品位而且文明”,任何小吃的出现都意味着脏、乱、差,都意味着火灾的潜伏。
  前不久,彭浦夜市被关大概也是这道逻辑。相关部门认为夜市脏乱差,影响交通,钢瓶液化气存在安全隐患,且夜市扰民,故而予以取缔。
  但大家是否也想过,夜市如此旺盛,难道不正折射出需求的异常炽烈吗?“法律不外乎人情”,如此疯狂的夜市,焉知不是附近“市井”不够呢?!事实上,就连帝王也无法忘情市井的魅力,晋代的晋惠帝,生活优越到奇怪饥民“何不食肉糜”,却仍向往市井乐趣,好在后宫摆肉摊,自己操刀卖肉,让太监宫女装扮讨价还价的顾客。
  其子,太子司马遹,也好练摊,亦亲自操刀割肉。《资治通鉴》第八十三卷上说司马遹“于宫中为市,使人屠酤,手揣斤两,轻重不差”。他能凭手感掂量出酒肉的分量,试称后竟然斤两不差,直让公众惊呆。南齐的第六代皇帝萧宝卷,因渴望世俗生活,史载其“开渠立埭,躬自引船,埭上设店,坐而屠肉”,以致百姓歌云:“阅武堂,种杨柳,至尊屠肉,潘妃沽酒。”真是林子大了,什么鸟都有。明武宗同样是个市井迷,锦衣玉食之余,仍在宫中设布店、粥铺、肉摊、钱庄、酒肆、馄饨担,让太监扮做老板、小贩,端着算盘,认真地在那里讨价还价,武宗则扮做“城管”,巡查吆喝取乐。
  城市还是需要小商小贩小摊的。正常的人性不能没有市井。我很想知道,懒政者半夜会不会饿醒,饿醒后会不会想着一根滴着酱油的热油条……
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