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中国是茶的故乡，茶文化之源头。虽以药用起始，最终却成为人们生活中必不可少的饮品，除了养生、止渴解乏，茶还与文化相关。与宗教、文学结缘、友情结缘，成为士大夫品格的象征、交友的方式和家庭生活中的清雅之事。中国茶传至日本，发展成了"茶禅一味"的"茶道"，而生长在玛柯河两岸，以花叶海棠、变叶海棠为原料制成的"藏雪茶"，其实就是被青海、西藏、四川藏民族视为上等贡品的"黑茶"，在藏民族生活中占据着重要地位，其中蕴藏的茶文化精髓，绵延已久。