论文部分内容阅读
根据《新科学家》杂志报道，我们食用的牛肉中有朊病毒，蔬菜和水果中有农药残留，玉米和大豆中含有转基因，英国农民去年因口蹄疫爆发成批地停止工作，接下来还会出现什么?人们从来没有如此对食品安全充满忧虑。世界人口不断增加，虽然农业科技日益发达，但是仍然有8亿人食不果腹。2050年世界人口将达到90亿，比现在增加30亿，如何满足人类的食品需求是农民和研究人员都需要关心的问题。但是，提供农业用水的蓄水层正在枯竭或被海水倒灌，中国的沙尘暴甚至使北美州的天空变红。……