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利用解脂耶氏酵母菌在最佳降解条件下分别处理色拉油、餐饮油等油脂类废水和柴油、机油等石油类废水50h．结果表明：该菌株能快速降解油脂，在油质量浓度≤2000mg／L时生化反应属于一级反应，对色拉油、餐饮油中油脂的降解率分别为93．30％和85．08％，同时菌体细胞大量生长，其生物量分别为1652．7和1940．0mg／L，废水处理过程中pH稳定在3—4之间；但该菌对石油的降解率低，生成的生物量少，处理后废水pH维持在6～7之间．解脂耶氏酵母菌对油的降解与自身生物量的生成有关，该菌株降解油脂类和石油类物质的途