三类生境下脐橙果实膳食纤维的变化研究

• 作 者: 曾秀丽 张光伦 李春燕
• 机 构: 四川农业大学园艺系,西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所
• 出 处: 安徽农学通报
• 发表日期: 2007年16期
• 关键词: 脐橙 果实 膳食纤维 生境 Navel orange Fruit Dietary fiber Habitats

以罗伯逊脐橙果实为试材，研究了四川三类不同生境下果实膳食纤维中的水溶性果胶（wSP）、原果胶（HP）、总果胶（TP）、水溶性膳食纤维（SDF）、水不溶性膳食纤维（IDF）、总膳食纤维（TDF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素（CEL）、半纤维素（HC）和酸性木质素（Lignin）11个指标的动态变化，首次应用灰色关联度方法分析了影响膳食纤维含量的主要生态因子。结果表明：（1）果实发育成熟过程中WSP逐渐升高，HP、TP和HC在果实膨大期含量最高，果实转色期下降，成熟时又上升；SDF