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我国肉鸡出口已有20多年的历史,年创汇约1亿美元,已成为我国出口肉类大宗商品,近几年来加工水平有了进一步的改善和提高,在全国形成农工贸一体化,出现了一批大规模出口鸡的基地。为了适应形势需要,采用国际先进技术措施是必要的。一、我国出口肉鸡GMP的建立我国出口肉鸡不论从加工厂设施、设备方面还是产品内在的安全卫生质量和外在的