生鲜乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究

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建立UV法测定生鲜乳中L-羟脯氨酸的量。浓度0-2.0μg/mL L范围呈良好的线性关系,R=0.9998。回收率范围为87.3%~107.9%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定.重复性好。
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