秦皇岛市建设绿色多元化农场分析与构想

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  摘 要 随着社会经济的快速发展,人们对于生活质量的要求不断提高。建设绿色多元化农场是顺应绿色经济发展的必然要求。基于河北省秦皇岛市农业发展现状,从建设目标、商业模式、收入来源及竞争对手等方面探讨了建设绿色多元化农场的建议,并对其进行SWOT分析,以期为秦皇岛市建立绿色多元化农场和发展绿色经济提供参考。
  关键词 绿色多元化农场;绿色经济;竞争优势;河北省秦皇岛市
  中图分类号:F327 文献标志码:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.16.021
  现今我国已进入工业化、城镇化快速发展时期,人口、资源、环境与工业化、城镇化、经济快速增长的矛盾日益显著,人们对生活品质也提出健康、舒适的高要求。在此背景下兴起的绿色经济受到全国乃至全球人民的青睐,绿色农庄、生态牧场、生态园等均得到了快速发展。河北省是毗邻首都的农业大省,因地制宜发展绿色经济深入人心。近年来,“环首都绿色经济圈发展”的提出引起热议,即在首都北京周边的大小城市,结合生态补偿,建构绿色环境[1]。这一话题的提出,使得周边城市的发展发生了很大变化。很多地区因与首都挂边而提高了物价,增长了房价。绿色经济还未发展起来,却产生了损害人民群众利益的后果,这着实为绿色环保型经济的发展蒙上了一层阴影。因而,正视绿色经济,因地制宜发展绿色经济,是一个需要长期主抓和坚持的项目。
  1 绿色多元化农场的概念
  为贯彻落实党的十八大精神,绿色经济如雨后春笋般出现。从当今社会可持续发展趋势看,绿色经济有很光明的发展前景。然而,传统的、千篇一律的绿色农业已经无法满足当前人们的需求,将绿色环境与住宿、餐饮、观光、温泉养生、休闲、娱乐、商务等集于一体的绿色经济发展模式成为趋势。绿色多元化农场是发展绿色经济的重要途径,是一种以消费需求为导向,政府、农场、社会多元主体组建的需求拉动型绿色创新生产模式[2],是使生态资源得以有效配置,并发挥餐饮、休闲、娱乐等功能的运营模式。随着社会经济的进步和发展,人们对于生活的追求和精神的满足不断提升[3],在传统绿色经济的基础上,更具创新概念的绿色科技及绿色多元化农场会有更广阔的市场和更光明的发展前景。
  2 秦皇岛市建设绿色多元化农场的构想
  2.1 建设目标
  农场建设的长远定位是建立全国连锁式绿色、自然、休闲的农场服务中心。现阶段多数农场的服务项目类别主要包括自助餐饮、旅游度假、摄影摄像、参观游览等。为了使农场更加多元化,更具科学性,邀请专业技术人员栽培、管理作物,与优秀的农产品开发创新机构建立良好的合作关系,以获取最新的种养技术,进而将绿色农业引到生产中,供人现场采摘、自主选择。此外,还应对农场的承建本着以资源的可持续发展为核心,将农牧业有机结合形成资源循环利用体系,从而提供休闲、轻松的娱乐氛围,还有特色休闲项目,例如篝火晚会、农家舍、特色实体QQ农牧场、观赏田园风光等,让人忘记城市的压力与嘈杂,尽意体味绿色自然风光。
  2.2 商业模式
  绿色多元化农场应实行“一拖一”模式,即充分发挥一条龙服务的优势,带动整个环节,每个分部门的一种模式。
  1)顾客在园内享受各种文化娱乐休闲服务。如篝火晚会、农家舍、特色实体QQ农牧场,欣赏田园风景,食用纯绿色、原生态食物,在场地内进行各种娱乐游戏,感受真实自然,体验朴素人生,尽享休闲度假等一系列现代服务,实现度假、休闲、娱乐、餐饮、住宿等综合目的。
  2)通过開展多个文化活动,丰富游客生活内容。通过增加活动内容的多样性,实现连锁消费,扩大消费。园内进行产加销一条龙工程,涵盖多个领域,如文化、餐饮、娱乐等等,各部分相互促进,相互影响。
  3)商业方面和旅行社密切合作,并加大网上售票力度,实现多渠道吸引顾客。推荐团购,并为其制定活动方案,使团购顾客享受更多的福利。
  2.3 收入来源
  1)通过门票收取游客入园费用。2)园内的一些文化娱乐活动费用。3)与婚庆公司合作,以田园风格为背景,依托结婚仪式,收取场地费用。4)在园内引进少许餐饮行业,收入租赁费。5)适当引进外来园艺公司的新产品,并作为试验基地,我方进行管理,收取试验费用。6)在园内进行艺术照、生活照拍摄,摄影师可全程跟踪拍照,收取入场拍照费用。7)广告费用。园内可设置LED屏、广告牌等进行广告宣传。8)农场收入。种植的特色蔬菜、水果、花卉,饲养的动物及家禽类制品的出售。9)各种餐饮、娱乐、住宿费用。
  2.4 发展农场的必要性
  1)满足中国政府对“绿色农业”的政策导向。2)解决传统农家乐单一形式到多元化发展的递进需求。3)通过招聘大量的农场员工解决就业问题。4)满足将高科技种养技术与休闲娱乐的服务宗旨有效结合的需求。5)满足当今社会人们对绿色、健康食品的需求。6)满足可持续发展的战略目标。7)满足建立绿色环保、节约型社会的战略方针。
  2.5 竞争对手
  从整体上分析,一些旅游山庄、生态园、旅游景点及娱乐场所等构成最大竞争。主要竞争对手有华农农家乐、葡萄沟、九寨沟等。1)华农农家乐。主要消费群体为大学生,提供了场所供消费者烹饪,并伴有悠扬的音乐提供一种轻松的氛围。2)葡萄沟。主要以生产葡萄及葡萄酒而得名,景色优美,贴近自然,但缺少休闲度假的农家情趣。3)九寨沟。景色优美,拥有巨大面积的原始森林,被誉为“童话世界”“人间仙境”,但消费较贵,适宜人群存在局限。
  此外,潜在竞争对手主要有锦绣山庄,小五台山、森林公园等旅游景点。但是,单纯旅游化的形式代替不了绿色休闲农场给人提供的氛围。
  2.6 未来客户
  1)大销量食品采购者。大、中、小型超市、住宅区、酒店以及各学校、企业食堂等。2)个体消费者。上班族利用黄金假期到农場休闲度假,以减缓职场压力;学生、情侣、亲友外出体验自然风光,田园风情;为新婚夫妇以及各地影楼提供天然外景。   2.7 前期准备
  1)与合作对象沟通交流。2)以及场地的初建构图,地理位置的选择与确定。3)与广告公司协商拟定宣传方案,并随之进入市场拓展及业务运营准备状态。4)与本地农业合作社及葡萄酒供应商等多家商业机构合作,并与多家传媒机构进行对话,申请签约杂志及新闻展示。5)与运营商确定合作关系,签订合作协议。6)确立项目架构及确定部门人数,进而招聘员工。
  2.8 运营架构
  有了目标,项目才能有价值的运行。1)网站运营不可忽略。与客戶进行深层交流,了解客户需要,制定可实施计划。2)拉赞助,做广告,宣传力度也要重视起来。3)扩大市场,在餐饮、娱乐、服务等方面重视起来,以绿色餐饮为主,让人们享受到一些在家里和其他地方吃不到的纯天然绿色食品。
  对此,应先对农场进行以下部门预设:1)网络营销部。通过网络媒介渠道进行大力宣传。2)人力资源部。培训员工,分配各部门的任务工作。3)市场营销部。主管农场内部绿色产品的对外销售,研究调查市场前景,并进行营销策划、广告宣传。4)技术管理部。主管农场内部新型绿色生产技术。5)财务部。负责农场贸易往来的资金流动。6)市场督导。负责对外代理商沟通交流,并肩负市场督导职责。7)旅游管理部。主管旅游度假等项目,包括餐饮住宿、拍照摄影、观光服务等。
  3 秦皇岛市建设绿色多元化农场的SWOT分析
  3.1 优势(Strengths)
  1)管理创新。农场将成立一支具有较高知识水平与现代管理技术的精英团队,采用自助餐饮、旅游度假、摄像摄影等一体化的管理模式,使管理更加现代化、科学化、人性化。2)雄厚的合作资源。秦皇岛市昌黎县红酒产业发达,有雄厚的葡萄酒运营商及果蔬公司合作资源,并与传统的农业合作社建立有长远的战略合作关系。3)客源背景。农场拟建于河北省秦皇岛市昌黎县,附近拥有黄金海岸、碣石山等旅游胜地,可为农场提供很大一部分客源,且附近大学生数量较多,同学、师生之间可以相互宣传。4)市场前景较为广阔。致力于推广绿色无公害农业,同时利用自然风光与人文情怀缓和了人们在城市中所产生的压力,符合当今社会的市场需求。5)以微博、微信、QQ等电子信息化媒体宣传,扩大知名度。
  3.2 劣势(Weaknesses)
  1)缺乏经验。虽然同比其他关联行业多了更完备的理论指导,但并未落实到实践中,缺乏实践经验。2)缺乏资金。休闲农场的初建需要较大资金投入,初期运营风险较大。3)同行竞争大。作为旅游城市,秦皇岛市内不乏一些特色旅游景点及休闲娱乐会所。
  3.3 机会(Opportunities)
  1)中国经济和旅游业快速发展使休闲旅游成为可能。中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起构成中国经济的四大经济增长点,成为国民经济的主柱产业[4]。随着经济水平的日益提高,必将会促进旅游业的快速发展,从而为休闲旅游提供更大的空间。2)较之其他旅游业,绿色多元化农场采用多元化经营模式,将绿色农场作为主体,为顾客提供采摘新鲜无公害产品服务,同时与当地葡萄酒产商合作形成当地的一种文化特色。差异化的产品形态有助于快速占领市场。
  3.4 威胁(Threats)
  1)竞争对手的冲击。2)受众人群可能会受到收入不均而产生的局限性。3)项目实行初期,可能受到资金短缺的威胁。4)随着周边环境及天气状况的改变,绿色天然无公害蔬菜生产可能面临巨大挑战。
  4 主要风险与目标评估价值
  4.1 主要风险
  建设绿色多元化农场属于绿色农业应用,绿色农业目前备受关注。但由于我国近年来食品方面屡次出现安全事故,国家对这方面的监管较严,所受限制较大,操作执行起来比较困难。另外,人们近年来对于食品安全问题关注度非常高,建设绿色多元化农场的监管环节很多,需要加大监督力度。為此,提出以下应对措施:1)全力按原计划进行,打造绿色无公害休闲农场,事实产品可以提供更有利于行业发展的政策。2)加大监管力度,增多监管流程和缩小每部分监管范围,做到零污染、无公害,实行可持续发展战略,做到资源节约化,环境友好化。
  4.2 目标评估价值
  1)已有技术。对于无公害绿色作物的开发及种养有了一定成熟技术。2)市场大小。面向社会各阶层人民群众。3)未来发展前景。绿色、健康是全世界人民的共同追求,利用新型种养技术将绿色无公害农业与餐饮业有机结合,符合大众的生活选择。现如今各阶层人们生活压力较大,压力无处排解,提供这样一个悠然闲适的场所供人排解忧虑,亲近自然,前景可观。4)优势资源。拥有研究绿色作物种养的专业技术人员,能提供绿色农牧产品,如新鲜绿色蔬菜、鲜奶等。
  5 结语
  农业是人类生存和发展的基础,随着人类文明的进步而不断得到发展。进入21世纪,科技转化、资源匮乏、环境恶化、食物安全和经济发展等都面临着新的矛盾和挑战[5]。绿色农业科学研究与示范区建设取得了丰硕成果,证明绿色农业是现代农业生产模式的主导模式[6]。绿色农业结合了我国农业的基本特点,用“绿色”的理念来发展现代农业,在保证农产品安全、农业生态安全、农业资源安全的基础上,合理使用现代科学技术,达到提高农业综合经济效益的目标[7]。从而有效地避免了我国农业发展重复、资源高消耗、环境高污染的现状,促使我国农业走上具有中国特色的新型农业现代化道路[8]。
  参考文献:
  [1] 乔敬图.加快环首都绿色经济圈建设研究[J].保定学院学报,2012,25(4):1-5.
  [2] 苏涵萌,张小青,邢荃棠,等.构建绿色创新农场[J].质量探索,2016(5):53-54.
  [3] 刘兆,刘同起.绿色管理: 展现管理新趋势[J].经济论坛,2002(12):37.
  [4] 王友明.旅游业对无锡经济社会发展的影响力和贡献度研究[D].南京:南京理工大学,2006.
  [5] 周丕娟.农业可持续发展视角下的技术创新研究[J].经济问题探索,2011(3):54-58.
  [6] 王大生.我国绿色食品与绿色农业发展模式述评[J].科技促进发展,2012(1):53-58.
  [7] 徐柏园.绿色农业——现代农业的主导模式[J].学理论,2008(2):42-45.
  [8] 张桂芬.走中国特色农业现代化道路 实现农村发展的新跨越[J].中共贵州省委党校学报,2009(4):41-43.
  (责任编辑:敬廷桃)
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