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研究敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响。小鼠经颈背部注射D-半乳糖六周后,连续灌胃熬东酵素30d后,进行D-半乳糖氧化损伤小鼠抗氧化功能试验,测定小鼠血清中丙二醛、超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽和肝脏中的蛋白质羰基含量。敖东酵素能够显著降低D-半乳糖对小鼠机体的氧化损伤(P<0.05)。敖东酵素具有增强抗氧化能力的作用。